ダイエットシリーズ


厳選されたこんにゃくと赤城山麓のおいしい水、そして独自の職人技で練り上げられたさしみこんにゃく。水上、伊香保、の旅館、ホテル様でもお使い頂いております。プロの板前さんが認めてくれた「刺身こんにゃく」です。

透き通るような網目模様が特徴です。
網目模様に見えるのは、こんにゃくの繊維と無数の気泡。
柔らかいようで歯ごたえがあり、ざらつくようでなめらかな舌触り、独特の触感を是非ご賞味ください。

樽練りの技が、さえる逸品です。
また、切ったのではなく一枚一枚『のして』あるので表面に凹凸があり味噌付きタレ付きがたいへんよいです 。

厳選された原料を赤城の冷たい水でとき、小さい樽で丹念に練り上げました。
そのため、多くの量はできません。
頑固な職人気質のくろほ独自の製法です。

お召し上がり方

袋からとりだしよく水洗いし氷水などで冷たくしてお召し上がりください。こんにゃくは、冷たくすると柔らかくなり、温めると固くなる性質がありますのでよく冷やして食べるとおいしいです。タレは、酢味噌がついておりますが、わさび醤油やサラダドレッシングなどお好みのたれでお試しください。冷やし中華ス-プもお奨めです。

こんにゃくの違いが分るのは、やはり生で食べるさしみこんにゃくです。

当社のさしみこんにゃくは、樽練りの手法を用いています。
小さな樽でこんにゃくを作ることから、この名を付けました。
樽練り仕込みは、練り具合やアクの調節を職人の感に頼ります。
この製法で作られたこんにゃくは、特有の網目模様があり、臭みが無く、柔らかく、独特の歯ごたえがあります。
また、一枚一枚”のして”あるので食べ易く、舌触りも違います。当社一押しの逸品。
こんにゃくとしては、最高の食感が味わえると思います。

あなたの食卓に”何かもう一品欲しいな”と思ったら、このさしみこんにゃくを是非お試しください。気付いてみれば、いつもあなたの食卓には、漬物とこのさしみこんにゃくが乗っている、なんて事もあるかもしれません。
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定番こんにゃく
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