てのし風味さしみこんにゃく（白、のり）

小さな樽で練り込む「樽練り仕込」

こんにゃく粉の性質を知り尽くした職人がこんにゃく粉と水が混ざり合い、一番状態が良い時に凝固剤を打ち、固めます。

こんにゃく芋の名産地、赤城山麓の水で仕込みました！

出来上がったさしみこんにゃくは冷水で揉めば柔らかく、なめらかなこんにゃくになります。

是非、よく冷やしてお召し上がりください。

保管は常温でOK。

但し、直射日光の当たらないところで。

日光に長時間当たると色が抜けちゃいます…

コツは社長いわく「TTK」（徹底的に冷やす）！！

こんにゃくは冷やすと柔らかくなる特性があるので、柔らかくぷりぷりになります。

氷水を使ってしっかり冷やしきるのが大事です。

しっかり冷えるとこんにゃくが透き通って透明感が出てきます。

中途半端に冷蔵庫で冷やしたくらいだとイマイチになっちゃいます。

やるならTTK！

是非お試しあれ！

具体的なやり方はこちら↓

名称	さしみこんにゃく（白、のり）
原材料	【こんにゃく　　白】こんにゃく粉（群馬県産）/水酸化Ca（こんにゃく用凝固剤）【こんにゃく　のり】こんにゃく粉（群馬県産）、青さ、焼き海苔/水酸化Ca（こんにゃく用凝固剤）、着色料（クロレラ）【からし酢味噌】米みそ（大豆含む）、砂糖、醸造酢、香辛料/調味料（アミノ酸）、酒精、増粘剤（キタサンガム）、香辛料抽出物、甘味料（ステビア）
内容量	こんにゃく（180g/袋）、からし酢味噌（20g/袋）
賞味期限	商品下部に記載
栄養成分	こんにゃく100gあたり　熱量 5kcal、タンパク質 0.1g、脂質 0.1g、炭水化物 2.4g、食塩相当量 0.0g 酢味噌20gあたり　熱量 42.8kcal、タンパク質 1.2g、脂質 0.4g、炭水化物 8.4g、食塩相当量 0.8g