こんにゃくの生産量は群馬県が一番?

はい。群馬県が国内第一位です。
農林統計,都道府県報告、生産局特産振興課によるとこんにゃくの収穫量は第二位の栃木県が2,650t。群馬県は61,900tと約23倍となっています。(平成22年度)。全国の合計収穫量67,427tなので、こんにゃくはほとんどが群馬で生産されているといっても過言でない数字です。