こんにゃくステーキの作り方を教えて

1)板こんにゃくの両面に格子状の切込みを包丁で入れてください。
2)2〜3cm角のサイコロ状に切ります。
3)水気を十分に切ってください。
4)180度程度の油で5分程度揚げます。表面をカリカリにしましょう。
5)バターをフライパンに入れて炒めます。味付けはお醤油がオススメ。コショウも入れて味を整えます。
6)軽く煮詰めて出来上がり。お好みでニンニクや唐辛子なども入れてください。