カロリーの値を測定する方法

別頁でも解説している通り、こんにゃくにはちょっとだけカロリーがあります。このカロリーの値を求めるには計算値と実測値という二つの方法があるそうです。それぞれの食材などの値から計算し積み上げて出る値と実際に燃やす(?)などして計算(測定)する方法だそうです。

驚くことに、その方法により値がかわってくる場合があるそうです。違いは調理方法や調理の際に使われる油などが原因とのことです。違いは誤差みたいなものでしょうが、ちょっと気になる部分でもありますね。