商品により若干異なりますが、だいたい３ヶ月程度と思っていただいて結構です。
こんにゃくはとっても賞味期限の長い食品です。
昔は日持ちしないものでしたが、殺菌・包装技術の発達によって、賞味期限が伸びました。
また、技術の発達によって、常温保存も可能になりました。
お家に常備しておけば、困った時のお助け健康食品として、忙しい貴方に最適な食品だと思います。
群馬県内の直売所などで、冷蔵コーナーに置かれている賞味期限の短い（1週間前後）こんにゃくというのもございます。
これらは殺菌していない生のこんにゃくです。
殺菌していない（加熱していない）ので、とても柔らかい食感が特長です。
是非見かけたらこちらもお試しください。
煮ても焼いても美味しいですが、味噌だれやゴマだれ等で、サッと洗って冷やして生のままでいただくと美味しいです。